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　　2008年发生了太多事情，几乎牵动了所有中国人的神经。然而低迷的金融市场并没有降低中国老百姓的生活质量，到了年末购物的“黄金季节”，国 美等家电连锁卖场依旧人潮涌动。小家电方面，除了一贯大热的电饭煲、微波炉，豆浆机作为一匹黑马从年头到年尾持续热销也不由得让人咋舌。2008年，豆浆 机销售迅猛增长，从2007年的500万台猛增到1000万台，喝豆浆再次成为了中国老百姓的早餐风尚。

　　体育盛事引领全民健康热潮

　　2008北京体育盛会对于中国人是一个普及健康意识的良好契机，盛会筹办与举办过程中对“运动健身”“奥运精神”的宣传大大增加了人们对健康的关注度。越来越多的人开始参加体育锻炼，并在日常生活中提倡吃健康食品。

　　豆浆机厂商很好地抓住这个商机，趁势宣传豆浆的营养价值，为豆浆机的销售轻松打开了市场。作为健康食品的代表，豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种 人体所需的微量元素，豆浆中的蛋白为优质植物蛋白，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量比牛奶还要高。豆浆属于中碱性食品，在体内代 谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化，利于调节体内酸碱平衡。另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有 益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能，在全民关注健康的背景下，豆浆这种原 生态的健康食品，在餐桌上迅速“火”起来。

　　奶粉事件豆浆成功上位

　　“某些婴幼儿奶粉中掺有对人体有害的三聚氰胺！”奶粉瞬间引起了全社会的强烈关注。随后更多奶制品中均被检测出含有三聚氰胺，一时间消费者对牛奶的信心指数急剧下降，纷纷寻找其他饮品来替代。豆浆，以其较高的营养价值和低廉的成本毫无悬念地成为消费者的首选。

　　其实奶粉事件只是豆浆机成功上位的一个契机，豆浆自身的营养特质注定了它会被更多的中国人所接受。研究表明，即使是健康纯净的牛奶，营养价值也 没有豆浆高，除了豆浆中含有好多牛奶不具备的营养物质外，在吸收上，豆浆也比牛奶更高一筹。因为牛奶中含的是乳糖，亚洲黄种人有70%不吸收乳糖。豆浆里 含的是寡糖，能被人体100%吸收。

　　由于“奶粉”的恶劣影响，牛奶想再次争回它在饮品界的垄断地位似乎短期内无法达成。此时，豆浆机厂商也不断完善豆浆机的功能来巩固优势，豆浆已经俨然成为新的早餐必选。

　　金融危机下豆浆机更显优势

　　金融危机或多或少还是影响了消费者的购买力，面对薪资下调、物价上涨，很多人在购物时更加精打细算，倾向于购买高性价比的商品。

　　由此可以看出，购买一台豆浆机的成本不过几百元，大豆的市场价格也不过一两元钱。如果每天购买豆浆的话，路边小摊贩的虽然便宜却不够干净；连锁 快餐店虽然品质较好价格却又贵了很多：一杯普通豆浆也要5块钱。如果自己磨制豆浆的话，4口之家每天喝豆浆的成本只有5毛钱左右，这样算来，每天自己在家 磨制豆浆就相当经济实惠了，而且自家亲手制作更加安全卫生，免去了在外购买豆浆的担心。另外，现在的豆浆机功能非常齐全，打破了传统磨制豆浆的局限，五谷 豆浆、果汁、蔬菜汁样样都能打磨，已经远远超过了“豆浆机”的定义。仅仅买一台豆浆机就能实现营养全方位齐备，这笔账是人人都算得过来的。豆浆机的销量为 什么在经济不景气的环境下能逆市上扬，消费者的钱包最具有话语权。

　　时尚指标“宅”文化引领DIY热潮

　　2008年出现了很多新鲜的名词，例如“宅”。通俗地说宅就是喜欢窝在家里做自己喜欢的事。“宅”被定义为一种文化，意指不受外界干扰，拥有并 享受自己的生活。周末放弃逛街和聚会，一个人安静地宅在家里，看看书，晒晒日光浴，也不失为一种享受。如果能别出心裁地装扮下自己的小窝或者亲手烹制一桌 美食就更其乐悠悠了。

　　豆浆机的DIY功能很恰当地迎合了宅男宅女们的口味，无论是单纯地打磨一杯香浓的豆浆，还是突发奇想磨点玉米汁或者果蔬汁，只有你想不到的，没 有它做不到的。利用豆浆机DIY各式饮品，不仅成为了时尚潮流的引领者，并且有效地改善了豆浆营养单一的缺点，让人们的健康补给更加全面、多样。

　　实际上，豆浆机的终端销量猛增并不是单纯地靠运气，拥有准确的营销理念、雄厚的技术支持，还有品牌竞争催生的功能创新，豆浆机市场的爆发式增长其实是一种必然。

    豆浆机近段时间一直受到很多消费者的关注，尤其是年底就要到了，很多回家看望父母的朋友都想给家里人送一款便宜实惠的礼物。所以豆浆机成了最时尚的选择，笔者今天就来为大家推荐一款九阳旗下的JYDZ-10P02豆浆机，目前售价只有489元，有着不错的性价比。

    九阳JYDZ-10P02豆浆机属于米润系列，达到800-1000ml制浆量，整体采用红色设计， 优雅罗马造型，都灵经典红，欧式风格设计，时尚典雅。

    这款豆浆机采用采用“Superjet”速捷技术，新一代可控硅加热，15分钟超快制浆，智能温控不糊管。具有全密封防水技术，更可靠；防热手柄，更安全；高亮度显示屏，界面更清晰。

    值得一提的是JYDZ-10P02豆浆机具有15分钟超快制浆，智能温控不糊管，免泡豆技术让您想喝随时做。

    编辑点评：九阳JYDZ-10P02豆浆机造型美观，并且具有五谷精磨器Ⅲ型；涡流更强劲，精磨更细腻，功率可调节技术，三叶螺旋刀片。最关键的是489元的价格却是一个不错的卖点。

　　奶粉安全事件引爆了豆浆机市场，豆浆机一跃成为厨房里的新宠，甚至被称为是小家电行业的第三座金矿，众多厂家都瞄准了这个商机蜂拥而起。笔者通过对北京 国美的走访和调查了解到，市场上目前有近百个豆浆机品牌在运作，占据一线市场的有20多个，但大部分的市场份额掌握在少数几个大品牌手中。北京国美的销售数据显示，国内豆浆机基本形成了品牌之间的对立。

　　两种技术风格的豆浆机市场

　　笔者在市场中调研发现，目前在国美电器中，豆浆机市场的火热造就了两种具有不同技术优势的产品，而这两种技术的领衔者也分别是在行业内处于前两位的美的和九阳。

　　据了解，九阳从1994年就开始一直专注于豆浆机的制造和发展，15年来进行了10次技术革新，产生了9代豆浆机技术，通过不断地技术研发以及对市场的持续引导，完成了从创始者到领先者的蜕变，演绎了豆浆机产业从无到有、从小到大的发展历史，是豆浆机行业里佼佼者。

　　而从今年上半年开始，一直在白电行业里发展的美的也宣布进军豆浆机市场，凭着在小家电企

　　业的强大品牌影响力和企业实力，美的主打创新、时尚、健康牌，明确了自己的市场定位，今年一共推出了15款新品豆浆机，并研发出方便消费者使用的无网易清洗和免泡豆等新技术，最新的第三代无网豆浆机更是受到消费者的热烈追捧。

　　两者在豆浆机市场上通过各自的优势互相发力，而两种技术的区别也使得豆浆机市场上形成了两种技术风格的区别。

　　两种技术各有优势

　　一个是豆浆机行业的创始者，现在占据着80%的市场份额；一个是进入不到一年的挑战者，背后有强大的品牌形象和集团力量作支撑，两者对比，到底哪种技术风格更有优势？我们对国美电器售卖的两种品牌的豆浆机进行了全面的对比。

　　“五谷精磨器”

　　笔者在国美电器发现，目前市场上的豆浆机大多是以“虑网打磨”型为主的产品。2008年市场上新推出的“五谷精磨器”已经申请了专利技术。新技 术采用“五谷精磨器”和钝口不伤手的X型强力旋风刀组成的“五谷精磨系统”，不仅清洗简单容易，而且大大提升了豆浆的口感和营养。

　　“五谷精磨器”利用了“碰撞研磨”的粉碎原理，不仅大大增强了五谷的粉碎效果，使五谷杂粮的营养精华得到充分释放，同时也因为“小空间强聚流” 原理，使动力集中，延长了电机的使用寿命，达到了节能的目的。此外，“文火熬煮”的智能注浆程序又进一步提高了豆浆的乳化效果，使豆浆口感更好，营养更丰 富。该款产品的推出，不仅为绿色、健康、营养的五谷养生提供了一个良好的思路，也再次推动了产业技术升级。

　　第三代无网豆浆机

　　笔者在国美电器还发现，市场上的产品除了“虑网打磨”型的产品外，还出现了一种新的“无网豆浆机”，而这其中以美的新推出的第三代无网豆浆机占 据主流。这种“无网豆浆机”突破了豆浆机长期存在的泡豆与清洗过于繁琐的局限，彻底的摆脱了网罩的束缚，解决了清洗的难题，比第二代机器节省80%清洗时 间。传统豆浆机依靠网罩收拢大豆，打碎并过滤。美的豆浆机采用无网动力涡流技术，加S形锯齿形专利刀片，通过专利刀片的高速转动，在刀片和内壁凸条的合力 下，形成自下而上的动力涡流，豆子在狭小的空间内被漩涡卷起，与刀片形成千万次的研磨切割，实现豆料的彻底粉碎，有效撕裂豆料结构，改善豆料物质组织结 构，提升大豆氨基酸与微量元素的游离程度，并且对蛋白质的消化吸收度在传统基础上提高了5%，同时辅助智能醇化三部曲，实现营养物质从乳化到释放，营养成 分充分融入到浆液中，进而实现营养成分的全面升华，更利人体吸收，口感更佳，味道更香浓。

　　干豆还是湿豆，仁者见仁智者见智

　　其实，目前的主流豆浆机型中除了有网无网的区别外，技术上另一主要分歧还在于两种制浆技术，一种是传统的湿豆制浆，而另一种则打破惯例，推出了干豆制浆技术。

　　湿豆制浆是中国传统的制作工艺。就是将豆子淘洗乾净，浸泡清水中8——10个小时之后，从水中捞出豆子，加水磨制成豆浆。大豆粒充分吸水后，有限膨胀破坏大豆原有的组织结构，使其组织结构松懈，利于磨碎提取水溶性蛋白质，而且浸泡豆子可以软化黄豆外层，方便打磨。

　　干豆制浆，则是将豆子清洗后直接放入豆浆机内，按下干豆键，直接打磨出豆浆。因为采用了新工艺，免去了泡豆的程序，使得操作更为轻松简单。此 外，干豆直接制浆并不会造成营养成分流失，而且传统的“泡豆”如果温度和时间掌握不当，容易引发微生物感染和营养腐败，干豆制浆则直接避免了这些健康隐 患。从目前的市场情况看，以九阳为代表的湿豆制浆技术十几年的实力累积和老道经验已经遭到了挑战。美的凭借自己的资金实力、品牌效应、渠道网络还有科技创 新，想要在豆浆机行业打出一片天地并非难事。未来的豆浆机市场究竟如何，目前还未有定论。

　　但是，无论是哪种技术，在国美电器以“新春喜福会”为主题的大型促销活动中，都将展开大规模的促销活动，消费者届时到国美门店进行选购，将有专业的促销人员给予详细的讲解并且可以享受年终的特惠。